Zutaten

  • Suppenhuhn
  • Suppengrün
  • Zwiebeln
  • Möhren
  • Porree
  • Sellerie
  • Buchstabennudeln (wenn Kinder mitessen)
  • Salz und Pfeffer

Seelenwärmer Hühnersuppe

  • das Huhn im Schnellkochtopf mit Suppengrün und Zwiebeln 45 Minuten kochen
  • in der Zwischenzeit restliches Gemüse putzen und klein schneiden
  • Hühnerbrühe auffangen und damit das Gemüse gar kochen
  • in der Zwischenzeit das Fleisch vom Huhn lösen und in die Suppe geben – Suppe würzen
  • evtl. Buchstabennudeln separat kochen und in die Suppe geben

Hühnersuppe

Das Hühnerfleisch sowie das gekochte Gemüse enthalten Inhaltsstoffe, die eine entzündungs-hemmende Wirkung haben.In Hühnersuppe steckt der Cystein, was entzündungshemmend und abschwellend auf die Schleimhäute wirkt. Zusätzlich enthält Hühnersuppe beträchtliche Mengen des Mineralstoffs Zink.