Zutaten 

  • 3 Zwiebeln

  • Olivenöl

  • 4 Hähnchenbrustfilets

  • glatte Petersilie

  • Ingwer

  • grüße Oliven

  • 3 Zitronen

  • 1,2 l Hühnerbrühe

  • Koriander

Zitronenhähnchen

  1. Zwiebeln in Olivenöl im Bräter glasig dünsten

  2. Fleisch dazugeben und gut anbraten von beiden Seiten

  3. Petersilie, Ingwer klein geschnitten, Oliven, Zitronenscheiben hinzugeben und mit Brühe übergießen

  4. im Ofen bei 180 Grad Umluft garen bis man eine rohe Spaghettinudel hinein stechen kann

  5. auf einem Teller mit Blumenkohlrisotto anrichten und mit Koriander bestreuen

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